木樨干贝

做法3 步

1. 将干贝洗净，放碗内，添适量汤，上屉蒸3分钟，蒸熟取出，用手撕碎；大葱洗净切丝。
2. 将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。
3. 坐勺，加适量底油烧热，倒入搅匀的鸡蛋和干贝，加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。