宫保墨鱼

做法4 步

1. 1 墨鱼洗净，内面先切花，再切成块，放入滚水中汆烫，捞起沥干。蒜瓣切片。
2. 2 青椒去籽洗净，切菱形块。
3. 3 锅中倒入1小匙油烧热，放入干辣椒、墨鱼、花椒爆香，加入蒜片、花生及墨鱼略炒。
4. 4 加入调匀的A料炒匀，再加入B料勾芡，淋上C料即可盛出。