菜

天荷吉祥豆腐

京菜

用料

主料:

  • (1)去皮花生1杯
  • 水3杯
  • 玉米粉1/2杯
  • 太白粉2大匙
  • (2)蘑菇3粒
  • 素虾仁20g
  • 青仁豆20g
  • 百合20g
  • 玉米粒20g

调料:

  • 素高汤1杯生粉水1/2大匙素鸡精1小匙胡椒粉少许盐
  • 糖各1/2小匙

做法3 步

  1. (1)花生洗净泡水半个小时,放入锅里煮熟后加水3杯,放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱;
  2. (2)过滤后的花生酱加盐、玉米粉、太白粉,充分调匀,用小火一边煮一边搅拌成浓稠状,倒入扣碗入蒸笼蒸10分钟,即可倒入大盘中;
  3. (3)将材料(2)加所有调味料煮开后淋在豆腐即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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