菜

八宝莲心

沪菜 · 心悸食谱 · 阳痿早泄食谱 · 高血压食谱 · 防癌抗癌食谱甜味滑炒

用料

主料:

  • 莲子50克
  • 白果(鲜)25克
  • 栗子(熟)25克
  • 橘饼25克
  • 香蕉25克
  • 橘子25克
  • 苹果25克

调料:

  • 白砂糖50克
  • 淀粉(豌豆)10克

做法2 步

  1. 熟栗子,香蕉,苹果,蜜枣,橘子,橘饼均切成同莲子大小相仿的丁。
  2. 锅中放入清水500克,放入熟莲子,银杏,栗子丁,橘饼丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,香蕉丁拌炒均匀,起锅盛入大汤碗内。

特色

用料多样,风味各异,香甜酥糯,非常适口。

食物相克

橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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