芝麻酱拌面

做法4 步

1. 取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。
2. 将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。
3. 把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。
4. 每碗面条上加鲜酱油25克，麻酱22.5克，辣油或芝麻油少许，最后加鲜肉原汁25克即成。