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菜系及功效：沪菜 香酥鱼排的制作材料： 主料：切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许。 香酥鱼排的特色： 香酥鲜嫩，造型美观。 教您香酥鱼排怎么做，如何做香酥鱼排才好吃 1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形，上面涂上少许蛋液。 2.酿上鱼胶后，用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰，放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。 |
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