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菜系及功效：沪菜 香酥鸭方的制作材料： 主料：香酥鸭脯2块,开片面包1只,虾茸300克,火腿末,香菜,白芝麻,精制油少许。 香酥鸭方的特色： 色、香、味、形俱全，酥香可口。 教您香酥鸭方怎么做，如何做香酥鸭方才好吃 1.将开片面包切成象眼形，用刮刀铺虾茸，中间放鸭脯肉，四周放入香菜末、白芝麻、火腿末。 2.锅置旺火上，加适量精制油烧至三成热，然后将成形的鸭方炸至金黄，装盆上席即可。 |
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