金钩银芽

做法4 步

1. 绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。
2. 锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。
3. 加虾仁一起翻炒，再加适量盐、糖，放少许高汤出锅装盘即可。
4. 贴士：虾仁要去掉虾线。