菜

鲍鱼炖水蛋

沪菜

用料

主料:

  • 鸡蛋2只
  • 珍珠鲍6头

做法2 步

  1. 将珍珠鲍斩杀洗净。
  2. 将鸡蛋按1:65的比例加入水、调料,用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼,上笼蒸2分钟左右(可根据蒸汽的实际情况)即可出笼淋油。

特色

鲜、嫩、滑、爽。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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