香葱老豆腐

做法5 步

1. 先将老豆腐用木棒打成未。
2. 将香葱打成汁，用花椒油将其调和后，浇于豆腐上，放上碎虾肉，即可。
3. 小编配酒：此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。
4. 香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味，却提炼了其口味的质感。
5. 与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。