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菜系及功效：云贵菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 痔疮食谱 口味：咸鲜味 工艺：生煎 生煎鸡枞的制作材料： 主料：鸡枞550克 调料：椒盐6克,盐5克,猪油（炼制）50克 教您生煎鸡枞怎么做，如何做生煎鸡枞才好吃 1. 将鸡枞去帽，去泥土，洗净，斜刀切成厚5 毫米的椭圆片； 2. 炒锅置中火，注入猪油旋锅，使油布满锅底，形成油膜； 3. 将盐均匀地撒在锅中，放入鸡枞片，煎至两面金黄熟透，出锅装盘； 4. 盘边放少许花椒盐，即可上桌。 生煎鸡枞的制作要诀：生煎，鸡枞不上浆，不挂糊，直接油煎，生品鲜、嫩、脆、香兼而有之。 |
生煎鸡枞
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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