海带卷

做法6 步

1. 泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。
2. 胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。
3. 里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。
4. 取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。
5. 重复上步操作，直到材料用完。
6. 将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。