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泡蛋汤

川菜 · 产后调理食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱·白烧·中华食谱
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川菜 · 产后调理食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱奶汤咸鲜白烧

用料

主料：

  • 鸡蛋200克

辅料：

  • 蒜苔50克

调料：

  • 猪油（炼制）50克
  • 盐10克
  • 胡椒粉2克
  • 料酒10克

做法5 步

  1. 鸡蛋打散；
  2. 青蒜洗净切末；
  3. 锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上旺火烧沸，待汤成乳白色；
  4. 下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味；
  5. 起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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