佛手三丝

做法3 步

1. 佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；
2. 泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝；
3. 佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。