鸭架豆腐汤

做法7 步

1. 将豆腐洗净，切成0.5厘米厚的长方形片；
2. 鸭架剁成小块；
3. 生菜择洗干净，撕成小块；
4. 葱、姜均切片备用；
5. 把葱、姜片同鸭架块一同放入锅中，煸炒几下；
6. 随即加入汤，用大火烧开，煮10分钟左右；
7. 再放入豆腐、生菜叶以及盐、胡椒粉、味精，煮3～5分钟即可。