菜

话梅三文鱼

清真菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 益智补脑食谱 · 高血压食谱 · 高脂血症食谱话梅味拌

用料

主料:

  • 鲑鱼300克

辅料:

  • 柠檬150克

调料:

  • 酱油12克
  • 梅脯30克
  • 冰糖15克
  • 大葱10克
  • 姜3克
  • 花椒1克
  • 白胡椒1克
  • 香油1克
  • 蚝油3克
  • 鸡精1克

做法3 步

  1. 制作此菜之前准备冰块500克,冰船一只;将所有调料拌合,静置30分钟。
  2. 将三文鱼片切成大薄片,放在冰船上,四周用柠檬片点缀。
  3. 将调料分为十份,每人一份,让客人边蘸边食,如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟,则味道更佳。

特色

酸甜咸鲜,生津止渴
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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