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菜
话梅三文鱼
清真菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 益智补脑食谱 · 高血压食谱 · 高脂血症食谱
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话梅味
拌
用料
主料:
鲑鱼300克
辅料:
柠檬150克
调料:
酱油12克
梅脯30克
冰糖15克
大葱10克
姜3克
花椒1克
白胡椒1克
香油1克
蚝油3克
鸡精1克
做法
3 步
制作此菜之前准备冰块500克,冰船一只;将所有调料拌合,静置30分钟。
将三文鱼片切成大薄片,放在冰船上,四周用柠檬片点缀。
将调料分为十份,每人一份,让客人边蘸边食,如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟,则味道更佳。
特色
酸甜咸鲜,生津止渴
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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