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菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 焖肉片豆角的制作材料： 主料：四季豆250克 辅料：羊肉(瘦)100克 调料：酱油15克,盐5克,味精3克,大葱10克,姜5克,甜面酱15克,淀粉(玉米)10克,香油2克,花生油50克 焖肉片豆角的特色： 色碧绿，咸鲜口。 教您焖肉片豆角怎么做，如何做焖肉片豆角才好吃 1. 将豆角掐去两头，去筋、洗净，掰成3厘米长的段； 2. 豆角过热油氽一下，控净油； 3. 勺内打底油上火，葱姜末炝勺； 4. 炒面酱，再放羊肉片煸炒几下； 5. 放酱油、精盐、味精、豆角、高汤，上微火焖烂； 6. 水淀粉勾芡，淋麻油出勺即可。 焖肉片豆角的制作要诀：本品有滑油过程，需备花生油约500克。 |
焖肉片豆角
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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