菜

紫菜豆腐蛋花汤

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用料

主料:

  • 豆腐(南)100克
  • 紫菜(干)20克
  • 鸡蛋50克

辅料:

  • 黄瓜15克

调料:

  • 胡椒粉1克
  • 酱油5克
  • 盐2克
  • 味精1克
  • 大葱5克
  • 香油2克

做法6 步

  1. 将豆腐切成薄片;
  2. 黄瓜切成斜象眼片;
  3. 紫菜用手撕成小片备用;
  4. 锅内注汤,烧开后下入豆腐,煮三分钟;
  5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料,汤再次开后;
  6. 将打散的鸡蛋洒入,淋少许香油即可。

特色

色泽美观,咸鲜,紫菜香味浓郁。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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