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菜系及功效：清真菜 麻油素鸡的制作材料： 主料：素香菇鸡１只,香菇６朵姜１小块。麻油３大匙。盐 ,味素各适量,酒１大匙。 教您麻油素鸡怎么做，如何做麻油素鸡才好吃 Ａ、素鸡切作适当大小，香菇以水泡软后沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。 Ｂ、放麻油于锅中烧热后，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟。 Ｃ、然后，加入香菇及１大碗水煮开后，关小火炖煮３０分钟，加入盐、味素、酒即可。 |
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