麻油素鸡

做法3 步

1. Ａ、素鸡切作适当大小，香菇以水泡软后沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。
2. Ｂ、放麻油于锅中烧热后，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟。
3. Ｃ、然后，加入香菇及１大碗水煮开后，关小火炖煮３０分钟，加入盐、味素、酒即可。