南瓜膳

做法6 步

1. (1) 挑细切嫩的南瓜分半﹐刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小﹐挖出侵泡在盐水里除水份。
2. (2) 把牛肉和香菇切成丝﹐加佐料炒出来。
3. (3) 泡石耳﹐除去藓苔和沙石后切成丝。
4. (4) 鸡蛋放盐煎成黄﹑白鸡蛋切成2cm大小的丝。
5. (5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中﹐并在平锅里放酱油﹑盐﹑白糖﹑肉汤后﹐开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。
6. (6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋﹐搭配芥茉酱或醋酱油。