山葵烤牛排

做法7 步

1. 将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色；
2. 将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；
3. 将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；
4. 等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味；
5. 将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖；
6. 将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色；
7. 根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。