酥皮制作方法：
面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
地瓜馅料制作方法：
原料：地驻600克、糖粉250克、奶油100克、奶粉100克。
地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状；
加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。