琥珀核桃炒大玉

做法3 步

1. 大虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2. 核桃肉上炉挂糖汁，制成琥珀核桃，与紫萝卜片围在盘边。
3. 锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入大虾仁、胡萝卜片、芹菜段，加其余调料调味翻炒，装盘即成。