菜

辣子香螺

家常菜谱

用料

主料:

  • 鲜活香螺600克
  • 香菜适量

调料:

  • (1)葱
  • 姜
  • 蒜片
  • 色拉油各适量。(2)高汤
  • 花椒
  • 灯笼椒
  • 香辣酱
  • 盐
  • 味精
  • 糖
  • 啤酒
  • 老抽
  • 红油各适量

做法2 步

  1. 香螺去泥沙,洗净,加调料(1)下锅,炒至断生。
  2. 香螺下锅,加调料(2)(红油除外)烧开,小火入味,大火收干汁,淋红油,撒上香菜即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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