红焖梅花参

做法3 步

1. 干梅花参涨发，洗净，焯水，放入鸡汤中焖烧一会儿捞出。
2. 菜胆洗净，下水油锅焯水至青翠。
3. 锅内下葱、姜煸香，加梅花参及其余调料，调味焖熟，收浓汤汁捞出，排放盘内，围上菜胆即可。