牛骨髓炖蛋

做法2 步

1. 牛骨髓洗净切段，焯水待用；鸡蛋打散，加水、盐、鸡精调味。
2. 鸡蛋上笼蒸熟取出，牛骨髓放锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，勾芡淋香油，浇在鸡蛋上即可。