香蒜咖喱炒蟹

做法2 步

1. 先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。
2. 烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。