砂锅白菜汤
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺砂锅砂锅白菜汤的制作材料主料白菜克辅料虾米克猪肚克玉兰片克香菇鲜克牛奶克调料色拉油克盐克味精克大葱克姜克料酒克砂锅白菜汤的特色料全味美暖热教您砂锅白菜汤怎么做如何做砂锅白菜汤才好吃白菜切成厘米厚的菜墩码入汤盘内盘内加入精盐味精料酒上屉蒸熟取出备用小海米用开水浸泡备用皮肚切块玉兰片切成片冬菇洗净去蒂改刀炒锅放在火上放油下入葱末炝锅烹入料酒添入高汤下入小海米加盖焖一会儿下入皮肚冬菇笋片加入味精精盐姜汁烧开放入牛奶撇去浮沫出锅蒸好的白菜墩放放沙锅内把锅内烹好的料浇入砂锅内随吃上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炒黄豆芽
菜系及功效家常菜谱便秘食谱清热去火食谱高血压食谱高脂血症食谱口味清香味工艺炒清炒黄豆芽的制作材料主料黄豆芽克调料花生油克酱油克白砂糖克盐克教您清炒黄豆芽怎么做如何做清炒黄豆芽才好吃黄豆芽摘去根和烂芽洗净放入开水中焯一下捞出将锅烧热加油烧热倒入黄豆芽翻炒到半熟加酱油精盐及水克盖上锅盖约烧二三分钟加白糖再滚几滚即好
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
大排蘑菇汤
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱老人食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味茄汁味工艺煮大排蘑菇汤的制作材料主料猪排骨大排克辅料蘑菇鲜蘑克番茄克调料盐克味精克料酒克大排蘑菇汤的特色汤鲜味美滋味醇浓教您大排蘑菇汤怎么做如何做大排蘑菇汤才好吃排骨剁成较大的块用刀背拍松再敲断骨髓后加入绍酒精盐腌渍分钟汤锅放在火上加入清水烧沸下入排骨稍沸撇去浮沫加入绍酒用文火煮分钟加入切碎的蘑菇片再煮分钟加入精盐味精投入切碎的西红柿片煮沸即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香海带丝(二)
菜系及功效家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱口味五香味工艺炒五香海带丝二的制作材料主料海带鲜克调料盐克味精克白砂糖克料酒克干姜克五香粉克教您五香海带丝二怎么做如何做五香海带丝二才好吃把发好的海带洗净切成丝下锅煮分钟左右捞出再用清水洗净晒干将晒干的海带丝和盐味精白糖料酒姜粉干姜磨碎调拌均匀装入缸内即成食用时加水浸泡数分钟即可做汤菜凉菜或炒菜小帖士健康提示美味可口具有软化血管之功能
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
烧腐竹蟹棒
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烧烧腐竹蟹棒的制作材料主料腐竹克辅料蟹肉克柿子椒克调料料酒克盐克味精克白砂糖克醋克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉玉米克猪油炼制克香油克烧腐竹蟹棒的特色色彩美观咸鲜香浓营养味美教您烧腐竹蟹棒怎么做如何做烧腐竹蟹棒才好吃将发好的腐竹洗净切成厘米长的段蟹棒也切同样长的段甜椒洗净切成厘米的条炒勺内加猪油烧热放入葱丝姜丝蒜片炝锅烹入绍酒加鸡汤精盐味精克下入腐竹段白糖略烧入味将蟹棒下入炒勺内烹入醋烧透放入甜椒条再烧加入味精克用湿淀粉克淀粉克加水勾芡淋入香油出勺装盘即成烧腐竹蟹棒的制作要诀本品需鸡汤约克腐竹和蟹棒都是营养价值很高的食品相比之下价格也不太贵可适当多吃还有什么吃法尽可创造小帖士健康提示腐竹是豆制品中高营养食物小帖士食物相克蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇烤肉
菜系及功效家常菜谱香菇烤肉的制作材料主料鲜香菇猪瘦肉鲜大虾老姜辅料蘑菇精盐料酒少许黑胡椒粒橄榄油适量香菇烤肉的特色在烤的过程中香菇的香气弥漫在空气里沁人心脾满足人全部感观的享受一道好菜就这么诞生了教您香菇烤肉怎么做如何做香菇烤肉才好吃准备时间分钟烹饪时间分钟买新鲜香菇最好是菌盖包得比较紧密不像伞一样完全张开的那种而且最好选大小均匀的将香菇剪去蒂洗净在香菇表面切几刀备用把剪下来的蒂剁碎姜切末大虾是为了增加鲜味可以不放剥去外壳去掉肠泥和香菇蒂猪瘦肉一起剁成肉馅后加蘑菇精盐料酒姜末调味将肉馅装入香菇的伞中压平固定待用烤箱预热度将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上烤分钟依材料大小烤的时间可另行增减即可出炉后上面可以撒点黑胡椒粒提示香菇又称香菰香蕈冬菇有植物皇后素中之肉美味山珍等诸多美称可益气滋阴养胃润肺每百克香菇中含纤维素约左右已达到成人全天的需要量而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲤鱼黄瓜片
菜系及功效家常菜谱鲤鱼黄瓜片的制作材料主料鲤鱼肉克黄瓜克花生油克实耗克蛋清湿淀粉西红柿酱香油细盐红糖醋各适量教您鲤鱼黄瓜片怎么做如何做鲤鱼黄瓜片才好吃把洗干净的大鲤鱼去鳞从肉多处切下一些厘米长厘米宽的薄鱼肉片用少许细盐蛋清湿淀粉拌匀待用将黄瓜削去皮挖去瓤切成薄片盛入碗内备用把铁锅放在火上倒入花生油等油烧到七八成热时把鱼肉分别下入锅内炸成金黄色盛入另一碗内将锅内余油倒出留下少许先下西红柿酱炒出红色再下细盐红糖醋调好色味用淀粉勾芡倒入炸好的鱼片和生黄瓜片搅拌均匀淋少许香油即可盛盘食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西兰花拼排骨
菜系及功效家常菜谱西兰花拼排骨的制作材料主料新鲜排骨西兰花姜少许蒜瓣几粒葱几根香菜一点点老干妈一点点红辣椒一个嫩肉粉油盐生抽教您西兰花拼排骨怎么做如何做西兰花拼排骨才好吃腌制排骨尽量购买肋骨位置的排骨别切太大块将新鲜的排骨洗净装入碟中加适量盐嫩肉粉老干妈生抽充分拌匀腌制约分钟切西兰花和姜蒜红椒西兰花的切法一般做菜的人应该知道的就是不能切碎而是每衣块都要让花要连着茎碎了就不好看了姜和红椒切丝蒜切碎烫熟西兰花在这个菜里面西兰花是不炒的只是过水烫熟就好等水烧开后将切好的西兰花倒进去烫熟后捞出别烫太久以免西兰花不脆了沥干多余的水焖排骨往锅里加适量油加入切好的姜丝和蒜炒香倒入排骨翻炒约两分钟待排骨基本变色将火调小盖上锅盖焖分钟一般来说因为加了生抽会有水分另外锅里有油在小火焖的情况下又会有水汽一般不容易烧锅但是如果中途发现要烧锅了掀开锅盖翻一下再接着焖分钟后汤汁已收干将锅盖打开往锅里加少许水这些水是为了一会变成汁再焖约分钟加入红辣椒丝葱段关火摆西兰花这个动作是在焖排骨的空隙完成的将烫熟的西兰花围着盘子边缘摆成一圈花朝外茎朝里尽量摆得均匀些将排骨舀出放在盘子中间将汤汁均匀地浇在周围的西兰花上最后摘几片香菜叶摆上面完工成品的排骨入味好又鲜嫩西兰花很脆自认为是色香味俱全啦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金牌卤肉
菜系及功效家常菜谱金牌卤肉的制作材料主料选了两块夹心肉卷成个卷用棉线绳捆住教您金牌卤肉怎么做如何做金牌卤肉才好吃入油锅滚来滚去的煎一下直至表层颜色变浅即可在入煮锅加水沸煮捞去浮沫后加酒干辣椒八角香叶酱油用小火煮至用筷子能轻易戳穿再加糖继续煮分钟上案拆线切块这步一定要小心烫还有口水千万别滴到肉上把锅里剩下的卤水再次加热加金牌酱一勺勾芡淋在装盘的肉肉上大功就告成了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝芹菜
菜系及功效家常菜谱炝芹菜的制作材料主料鲜嫩芹菜一斤五两姜末二钱精盐五钱味精十粒椒油五钱陈醋二钱炝芹菜的特色营养丰富扑鼻喷香教您炝芹菜怎么做如何做炝芹菜才好吃将鲜芹菜摘去叶和根洗净直刀切成八分长段粗根可劈两半放进开水锅中汆熟捞出用凉水冲冷控干再将精盐味精陈醋拌匀盛盘放上姜末倒上加热的椒油炝味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
杨梅绿豆粥
菜系及功效精品主食清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味酸甜味工艺煮杨梅绿豆粥的制作材料主料糯米克辅料绿豆克杨梅克调料白砂糖克教您杨梅绿豆粥怎么做如何做杨梅绿豆粥才好吃糯米绿豆淘洗干净用冷水浸泡小时捞出沥干水分杨梅漂洗干净锅中加入约毫升冷水将糯米和绿豆一同放入先用旺火烧沸用小火煮至米花豆烂加杨梅白糖搅拌均匀盛入碗中即可小帖士食物相克杨梅杨梅忌与生葱鸭肉同食唐代孟诜杨梅切不可多食甚能损齿及筋忌与生葱同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁烧卖
菜系及功效精品主食青少年食谱消化不良食谱营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺明炉烤虾仁烧卖的制作材料主料虾仁克猪肉瘦克豌豆克小麦面粉克调料黄酒克盐克酱油克淀粉豌豆克教您虾仁烧卖怎么做如何做虾仁烧卖才好吃虾仁去肠汤洗净剁碎然后连同肉末一起放入大碗中搅拌加入调料后再搅拌均匀用烧卖皮将馅子包入并在上面放一粒蘸有干淀粉克的豌豆然后放在涂过油的盘中覆上微波薄膜用高火加热分秒即可虾仁烧卖的制作要诀烧卖皮制作方法在面粉内加鸡蛋油汤合拌揉匀成面团揪成面剂只重克拍上淀粉擀成烧卖皮小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
小米面甜沫
菜系及功效精品主食气血双补食谱幼儿菜谱老人食谱口味香辣工艺煮小米面甜沫的制作材料主料小米面克菠菜克粉丝克花生仁生克调料植物油克盐克味精克酱油克胡椒粉克大葱克姜克小米面甜沫的特色甜沫香鲜滑口面菜咸鲜香辣俱全教您小米面甜沫怎么做如何做小米面甜沫才好吃菠菜洗净切厘米的段粉丝用开水烫出切厘米长的段小米面先用凉水化开花生米提前煮熟锅中加植物油烧热放葱姜一烹即加水烧开再将化开的小米面倒入锅中搅匀加入花生米粉丝菠菜酱油盐味精调味最后撒胡椒粉即成小帖士食物相克小米面小米忌与杏仁同食花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
三黑蛋粥
菜系及功效精品主食肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味甜味工艺煮三黑蛋粥的制作材料主料鸡蛋克黑豆克黑米克黑芝麻克调料冰糖克教您三黑蛋粥怎么做如何做三黑蛋粥才好吃将鸡蛋煮熟去壳切小丁备用将黑豆黑米黑芝麻淘洗干净放入锅内加适量水用武火烧沸后改用小火炖分钟加入冰糖鸡蛋丁即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食黑芝麻芝麻忌与鸡肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凤梨饭
菜系及功效精品主食凤梨饭的制作材料主料红萝卜丁公克洋葱丁公克虾仁尾凤梨个白饭碗香肠条鸡蛋个小黄瓜条调料盐又小匙胡椒粉小匙教您凤梨饭怎么做如何做凤梨饭才好吃将所有菜洗净分别切好备用凤梨先洗净后由凤梨花底起公分处横切开来再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法深不可过皮再小心取出果肉可用汤匙慢慢挖出外皮及果肉均留下备用蛋打散用热油炒成散蛋状盛起备用再用少许油爆香洋葱丁再用中火放入香肠丁红萝卜丁虾仁凤梨小黄瓜丁蛋白饭翻炒均匀后再加入调味料继续拌炒所有材料至熟且入味后即可盛起放入凤梨盅内即成为一道精致的凤梨饭了凤梨饭视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
陈皮牛肉饼
菜系及功效精品主食陈皮牛肉饼的制作材料主料新鲜牛肉淀粉食盐陈皮丝马蹄丁鸡蛋陈皮牛肉饼的特色鲜香爽口教您陈皮牛肉饼怎么做如何做陈皮牛肉饼才好吃取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥把鸡蛋打成浆在肉泥中加入淀粉食盐陈皮丝马蹄丁鸡蛋浆然后拌均匀拌好后把肉压成饼状用平底锅小火煎炸使双面煎成焦黄色即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
拌合菜
菜系及功效清爽凉菜拌合菜的制作材料主料汤粉猪瘦肉绿豆芽黄瓜蒜苗干豆腐菠菜白菜酱油醋蒜米辣椒油味精香油各适量拌合菜的特色口味多样脆嫩鲜香教您拌合菜怎么做如何做拌合菜才好吃将猪肉干豆腐白菜黄瓜均切成丝将蒜苗洗净切厘米长段将肉丝炒熟晾凉将干豆腐白菜菠菜绿豆芽分别在开水中焯熟捞出投凉控净水用碗放入酱油醋蒜米辣椒油香油味精对成汁待用将发好的汤粉垫底将各种丝分别码在盘内可码成各种图案如菊花形阴阳鱼形长条形食用时浇上对好的调味汁即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥黄瓜
菜系及功效清爽凉菜口味蒜香味工艺拌蒜泥黄瓜的制作材料主料黄瓜克蒜泥汤匙盐酱油辣椒油味精香油适量蒜泥黄瓜的特色蒜香清爽咸鲜微辣略有回酸教您蒜泥黄瓜怎么做如何做蒜泥黄瓜才好吃将黄瓜洗净切成上厚下薄的滚刀块用盐拌匀腌入味沥干水分把黄瓜与蒜泥酱油辣椒油味精香油拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
泮塘马蹄糕
菜系及功效美味糕点泮塘马蹄糕的制作材料主料荸荠克牛奶克荸荠粉克麦淀粉克白糖克鸡蛋只熟猪油克教您泮塘马蹄糕怎么做如何做泮塘马蹄糕才好吃荸荠去皮剁碎搓烂成茸荸荠粉麦淀粉牛奶蛋黄放在盆里搅匀成混合粉浆锅内入清水克加荸荠茸白糖烧沸然后加粉浆猪油搅拌均匀取搪瓷盘或铝盘只盘中刷些油将粉浆倒入盘中上笼在沸水锅上用旺火蒸分钟取出冷却后切成片冷吃或油煎上笼蒸后吃皆可用法当主食吃效用清热化痰消积适用于消渴黄疸热淋痞积目赤咽喉肿痛肺热咳嗽痔疮出血等症
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40