芥蓝腰果炒香菇
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺炒芥蓝腰果炒香菇的制作材料主料芥蓝克辅料腰果克香菇鲜克辣椒红尖克调料盐克味精克白砂糖克植物油克淀粉玉米克香油克大蒜白皮克教您芥蓝腰果炒香菇怎么做如何做芥蓝腰果炒香菇才好吃将芥蓝改成花状串上红辣椒圈将芥蓝香菇分别焯水腰果炸熟炒锅下植物油烧热将辣椒圈芥蓝香菇腰果倒入锅中翻炒放入蒜片盐白糖味精炒匀用水淀粉勾芡淋香油出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
焦熘黄鱼
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味酸咸味工艺焦溜焦熘黄鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料胡萝卜克玉兰片克木耳水发克小麦面粉克淀粉玉米克调料花生油克大葱克姜克盐克大蒜白皮克醋克酱油克料酒克香油克焦熘黄鱼的特色色泽深黄硬脆酥香鲜咸轻酸教您焦熘黄鱼怎么做如何做焦熘黄鱼才好吃将黄鱼去鳃鳞内脏洗干净黄鱼放在案板上用刀在鱼体两处上厘米的瓦刀形放在盘内放少许盐料酒腌渍片刻胡萝卜玉兰片木耳均洗净切成细丝碗内放入淀粉面粉加少量清水调成厚糊将锅架在火上放油烧至七成热再将鱼抹匀厚糊下入油锅炸当油温升至八成热时改用中小火炸至鱼水分快干内部已经酥透再改用旺火炸至外皮硬脆以短时间不会回软为准呈深黄色时捞出控将余油盛在盘内另用一锅放油克烧热下入葱丝姜丝蒜片炝锅爆出香味用料酒一烹下入胡萝卜丝玉兰片丝木耳略加煸炒加入清汤酱油盐醋烧开用湿淀粉勾成浓芡放进味精拌匀淋入香油浇在鱼体上即成焦熘黄鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海参阿胶汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱肝炎食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮海参阿胶汤的制作材料主料海参水浸克辅料阿胶克山药克枣干克调料姜克盐克教您海参阿胶汤怎么做如何做海参阿胶汤才好吃阿胶用温水浸透发开洗净切块海参浸透后择洗干净切成厘米长厘米宽的条山药洗净去皮切片红枣洗净去核姜去皮切片锅内放适量清水用旺火烧开放入山药海参阿胶红枣姜片改用中火煮小时下精盐调味即可小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服阿胶阿胶畏大黄山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双色菜卷
菜系及功效家常菜谱便秘食谱口味清香味工艺蒸双色菜卷的制作材料主料大白菜白梗克生菜团叶克土豆黄皮克辅料小麦面粉克调料奶油克盐克味精克淀粉玉米克教您双色菜卷怎么做如何做双色菜卷才好吃将菜叶洗净分别下入开水锅中烫一下捞出过凉控水切成长方块土豆洗净蒸熟去皮捣成泥加精盐味精搅匀面粉加水调成糊淀粉放碗内加水调成湿淀粉将土豆泥捏成条分别放入菜叶中将菜叶卷成卷接口处蘸面糊封好上锅蒸分钟取出码入盘中备用炒锅添水烧开用水淀粉勾芡加奶油搅拌均匀制成白汁浇在菜卷上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
面筋丝瓜汤
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱清热解毒食谱通乳食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮面筋丝瓜汤的制作材料主料油面筋克丝瓜克调料姜克大葱克盐克白砂糖克香油克胡椒粉克教您面筋丝瓜汤怎么做如何做面筋丝瓜汤才好吃姜去皮切片葱洗净切短段丝瓜去皮洗净一开四去瓤切块面筋滚煮分钟捞起冷后切条将姜片爆香加水煲开将面筋和丝瓜放入水中煮开改中火煮片刻调味临熄火时撒些葱花即可小帖士健康提示清热通络凉血解毒不含脂肪
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇炒肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺炒蘑菇炒肉的制作材料主料口蘑克猪肉瘦克辅料辣椒红尖克鸡蛋清克调料淀粉玉米克大蒜白皮克姜克盐克植物油克蘑菇炒肉的特色味道鲜香口感滑嫩教您蘑菇炒肉怎么做如何做蘑菇炒肉才好吃将猪肉切成片用水淀粉蛋清鸡精盐腌制口蘑洗净红辣椒切丁蒜切成片葱姜切成丝锅放少许油烧热下肉片炒至变色出锅待用锅里放入余下的油烧热倒入蒜片爆出香味加入葱姜有香味时倒入口蘑翻炒半熟时加盐继续翻炒蘑菇快熟时倒入炒好的肉片加入红辣椒翻炒两下关火加入鸡精调匀盛盘即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅黄豆猪蹄
菜系及功效家常菜谱美容菜谱通乳食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮砂锅黄豆猪蹄的制作材料主料猪蹄克辅料大豆克调料盐克味精克料酒克大葱克姜克教您砂锅黄豆猪蹄怎么做如何做砂锅黄豆猪蹄才好吃将猪蹄用沸水烫后拔净毛刮去浮皮黄豆用冷水浸泡小时备用将猪蹄放入砂锅内倒入清水姜片置于旺火上煮沸撇净浮沫加入料酒葱段及黄豆盖上锅盖用小火煮半小时加入精盐味精再煮个小时即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清爽西兰花
菜系及功效家常菜谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺拌清爽西兰花的制作材料主料西兰花克胡萝卜克调料盐克胡椒粉克鸡精克香油克教您清爽西兰花怎么做如何做清爽西兰花才好吃将西兰花洗净切成小朵用沸水焯一下盛出过凉将胡萝卜洗净切成均匀的菱形片待用将焯过的西兰花沥去水分西兰花放入适量的盐胡椒粉鸡精拌匀装盘上面放少许胡萝卜片点缀淋上香油即可清爽西兰花的制作要诀西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳但要注意的是在氽烫西兰花时时间不宜过长否则失去脆感拌出的菜也会大打折扣小帖士健康提示西兰花中含有丰富的蛋白质糖脂肪矿物质维生素和胡萝卜素常吃菜花可以大大减少患乳腺癌直肠癌胃癌症的机率菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化防止血小板凝结成块从而降低心脏病与中风病人的危险
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶汁蘑菇
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒奶汁蘑菇的制作材料主料牛奶克蘑菇鲜蘑克油菜克调料花生油克淀粉玉米克盐克味精克香油克教您奶汁蘑菇怎么做如何做奶汁蘑菇才好吃将鲜蘑菇去掉杂质洗净在菇面上切上刀纹蘑菇在开水锅中煮一下捞出后过凉沥干水分油菜洗干净切成厘米长的段待用炒锅上旺火放入油烧热后投入油菜和蘑菇煸炒加入清汤烧开后再加入鲜牛奶精盐味精再烧煮分钟用湿淀粉勾芡淋上香油颠翻炒锅起锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
京葱豆腐笋煲
菜系及功效家常菜谱青少年食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖京葱豆腐笋煲的制作材料主料豆腐北克冬笋克火腿克大葱克调料酱油克白砂糖克味精克植物油克花椒克淀粉玉米克教您京葱豆腐笋煲怎么做如何做京葱豆腐笋煲才好吃将老豆腐批去皮切成大的骨牌块放入盆中京葱大葱切成厘米长的段把花椒放入烧热的油中炸取花椒油冬笋切成片备用锅置火上放油烧至七成热时将豆腐整齐地推入锅中煎至外表结皮捞出沥去油锅中留少许油置火上投入京葱和冬笋片稍炒煮片刻锅中加入煎好的豆腐酱油白糖和高汤烧沸用小火焖烧几分钟至入味旺火用湿淀粉勾成薄芡倒入事先置火上的煲中撒入火腿末和味精淋入花椒油略烧片刻即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猪肉菠菜汤
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧猪肉菠菜汤的制作材料主料猪肉瘦克菠菜克调料香油克盐克味精克花椒克猪肉菠菜汤的特色汤色清淡肉嫩味鲜教您猪肉菠菜汤怎么做如何做猪肉菠菜汤才好吃猪肉切成小薄片菠菜择洗干净切成厘米长的段锅放在火上倒入清汤汤开下入猪肉菠菜放入少许精盐味精花椒水等汤再开把猪肉菠菜捞入碗中撇净汤内浮沫淋上少许香油浇在碗中即成猪肉菠菜汤的制作要诀本品需清汤约克花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
嫩姜炒肉
菜系及功效家常菜谱嫩姜炒肉的制作材料主料嫩姜里脊肉辅料豆粉盐味精葱丝油嫩姜炒肉的特色口味辛辣咸鲜爽口教您嫩姜炒肉怎么做如何做嫩姜炒肉才好吃嫩姜刨丝别买成老姜了否则你咬不动里脊肉切丝或切片酱油及少量豆粉码一下起油锅下肉丝翻炒数下倒入嫩姜丝不需要炒太久加少量盐味精葱丝起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末炖豆腐
菜系及功效家常菜谱肉末炖豆腐的制作材料主料豆腐肉末辅料口蘑青椒调料葱姜蒜酱油料酒盐鸡精高汤肉末炖豆腐的特色味道鲜嫩营养丰富教您肉末炖豆腐怎么做如何做肉末炖豆腐才好吃把口蘑切成块坐锅点火油热后放入葱姜蒜放入肉末然后倒入料酒酱油高汤把豆腐切成块放入锅中分钟后放入青椒和口蘑分钟后再放入鸡精和盐起锅盛盘即可天天提示把口蘑切成块状是为了能更好地入味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠菜辣汁鸡
菜系及功效家常菜谱菠菜辣汁鸡的制作材料主料鸡腿肉菠菜土豆荷兰豆大蒜盐胡椒红辣椒生粉淡奶辣椒教您菠菜辣汁鸡怎么做如何做菠菜辣汁鸡才好吃将鸡腿去骨加入盐辣椒腌制分钟再放入锅中煎熟取出改刀切条放入盘中锅上火将土豆荷兰豆炒熟放入盘中将大蒜菠菜炒一下搅碎加入盐淡奶胡椒辣椒粉勾芡制成汁浇在鸡腿上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
简单好味“葱油鱼”
菜系及功效家常菜谱简单好味葱油鱼的制作材料主料鲤鱼葱白姜切丝葱教您简单好味葱油鱼怎么做如何做简单好味葱油鱼才好吃二斤左右活鲤鱼一条打花刀用盐料酒入味十几分钟即可然后蒸熟注意不要蒸老哦老了肉就不嫩了这是蒸好的鱼我家蒸锅小鱼被斩成两半又拼起来的葱白姜切丝葱要多多地能铺满鱼身厚厚的一层为准家里没有香菜了又切了些绿葱叶和胡萝卜丝配色将葱姜丝码在鱼身上烧热油喽淋在鱼身上听那嗞嗞的声音吧悦耳不要急这样还不能吃要再将油汁倒入锅中用糖醋调汁出锅时放些鸡精喜欢的话也可以放一点点酱油将绿葱丝和胡萝卜码好再热热地浇上去
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱烤酥鲫鱼
菜系及功效家常菜谱葱烤酥鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克香葱克料酒克米醋克酱油克白糖克姜片克麻油克葱烤酥鲫鱼的特色咸中带甜鱼酥烂完整而又不碎虽用醋烤焖而不酸一次烹饪制作适合于凉后零星食用此菜也作补脑健脑的药膳用尤其适宜老人和孩子教您葱烤酥鲫鱼怎么做如何做葱烤酥鲫鱼才好吃葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼每条克左右克刮去鳞挖去鳃剖肚除内脏洗净后控干水取锅一只大小须根据原料多少锅底衬竹篾垫子一只香葱克摘洗干净后控干水在锅内竹蔑垫子上面先放一层葱然后将小鲫鱼腹向上头向锅边排满一圈后鱼上再放一层香葱葱上再如前法排一层鱼排完后加入料酒克米醋克酱油克白糖克姜片克放在旺火上烧开后撇净浮沫用大圆盘一只压在鱼上不让鱼浮在汤面盖上锅盖将锅端到小火上烤焖约小时左右此时鱼骨已酥透卤汁将要稠浓时再加入麻油克将汤汁稠成油亮粘胶状将锅端离火口连同竹蔑垫一起脱入搪瓷盆中凉后即凝固连鱼带冻和葱装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜胡萝卜玉米粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮木瓜胡萝卜玉米粥的制作材料主料粳米克玉米鲜克辅料木瓜克胡萝卜克调料盐克教您木瓜胡萝卜玉米粥怎么做如何做木瓜胡萝卜玉米粥才好吃粳米淘洗干净浸泡半小时后捞出沥干水分粳米放入锅中加入约毫升冷水用小火慢慢熬煮木瓜去皮籽胡萝卜洗净去皮放入锅内蒸熟两者一同放入搅拌器内搅成蓉备用玉米煮熟备用将木瓜胡萝卜蓉加入粥内并放入熟玉米煮沸后加入盐搅匀即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香葱豆干炒饭
菜系及功效精品主食青少年食谱口味咸甜味工艺炒香葱豆干炒饭的制作材料主料米饭蒸克辅料猪肉肥瘦克豆腐干克调料小葱克植物油克白砂糖克料酒克盐克味精克教您香葱豆干炒饭怎么做如何做香葱豆干炒饭才好吃香葱洗净切成葱花放入碗中备用豆腐干切成小丁焯水烫透捞出沥干水分备用炒锅烧热倒入油放入肉馅煸炒至变色洒入少许绍酒放入豆腐干米饭加入盐白糖味精翻炒均匀撒上葱花即可小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿虾肉包
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺包裹蒸火腿虾肉包的制作材料主料小麦面粉克火腿肠克虾仁克调料姜克盐克味精克胡椒粉克料酒克碱克香油克酵母克火腿虾肉包的特色此包膨松柔软鲜咸味浓教您火腿虾肉包怎么做如何做火腿虾肉包才好吃将姜洗净去皮切成姜末备用将虾仁最好选用河虾仁去掉泥线洗净沥水熟火腿切成末备用将河虾放入碗中加入精盐味精姜末胡椒粉料酒麻油拌匀腌渍分钟加入熟火腿末鸡汤拌匀即为馅料将面粉与酵母掺在一起用温水和好揉匀待面团发起对入适量食碱揉匀揉透分成大小均匀的面剂擀成圆皮将馅料放入圆皮的中间收边捏紧捏成个左右的褶即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸熟即可食用火腿虾肉包的制作要诀麻油即为香油小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40